去年の頭に閉店した近所のファミリーレストランがあって、、、
そこでずっと働いていらっしゃったフロアチーフと、近所のスーパーで偶然遭遇。
ちょくちょく行っていたお店だったので、あちらも覚えてくださっていた。
聞くと、同じ系列の店で働いていらっしゃるとか。
人様のことながら、なんか嬉しい。
まあ、、
店長の何倍もお店のこと把握して切り盛りされてたので、上も手放さないだろうな。
現場のトップは店長より社長よりknow-howを持っている。
閣外の将は君命を聞かず。
ちょっと違うか？（笑）
まあこんな言葉、ある。
支那の諺か。
いにしえから、人は知ってたのだねぇ。
ことわざは統計学だ。
経営側のやることって何？本当のやること。。。
“そういう人達“を大切にすること、に尽きる、のかな？
でないと、シラケる。